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美食の歴史

アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳. -- 創元社, 1996. -- (「知の再発見」双書 ; 56). <BB00224289>
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美食の歴史

アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳. -- 創元社, 1996. -- (「知の再発見」双書 ; 56). <BB00224289>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 3F一般和書 383.8/R78 0002146701 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3F一般和書
請求記号 383.8/R78
資料ID 0002146701
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 美食の歴史 / アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳
ビショク ノ レキシ
出版・頒布事項 大阪 : 創元社 , 1996.5
形態事項 186p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4422211161
書誌構造リンク 「知の再発見」双書||チ ノ サイハッケン ソウショ <BB00181236> 56//a
その他の標題 原タイトル:À table! : la fête gastoromique
注記 監修: 池上俊一
注記 参考文献: p185. Index: p178-179. 出典(図版): p180-184
注記 原著(Gallimard, c1994)の翻訳
学情ID BN1422794X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Rowley, Anthony, 1939- <AU10038894>
著者標目リンク 富樫, 瓔子(1959-)||トガシ, ヨウコ <AU10079187>
著者標目リンク 池上, 俊一(1956-)||イケガミ, シュンイチ <AU10068341>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ ーー レキシ
件名標目等 フランス料理||フランスリョウリ
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