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日本の食と酒

吉田元 [著]. -- 講談社, 2014. -- (講談社学術文庫 ; [2216]). <BB40199732>
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日本の食と酒

吉田元 [著]. -- 講談社, 2014. -- (講談社学術文庫 ; [2216]). <BB40199732>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 御殿山 3F_文庫 383.8/Y86 1002006023 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 3F_文庫
請求記号 383.8/Y86
資料ID 1002006023
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 日本の食と酒 / 吉田元 [著]
ニホン ノ ショク ト サケ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2014.1
形態事項 282p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784062922166
書誌構造リンク 講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <BB00121827> [2216]//a
注記 原本は1991年9月に人文書院より刊行
注記 参考文献: p262-275
注記 索引あり
注記 叢書番号はブックジャケットによる
学情ID BB14454051
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 元(1947-)||ヨシダ, ハジメ <AU10077312>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 酒||サケ
件名標目等 日本 -- 歴史 -- 中世||ニホン -- レキシ -- チュウセイ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 醗酵||ハッコウ
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