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ホントは知らない日本料理の常識・非常識 : マナー、器、サービス、経営、周辺文化のこと、etc

村田吉弘著. -- 柴田書店, 2007. <BB40190847>
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ホントは知らない日本料理の常識・非常識 : マナー、器、サービス、経営、周辺文化のこと、etc

村田吉弘著. -- 柴田書店, 2007. <BB40190847>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 1F学習用図書 673.9/Mu59 0004806632 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 1F学習用図書
請求記号 673.9/Mu59
資料ID 0004806632
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 ホントは知らない日本料理の常識・非常識 : マナー、器、サービス、経営、周辺文化のこと、etc / 村田吉弘著
ホント ワ シラナイ ニホン リョウリ ノ ジョウシキ・ヒジョウシキ : マナー、 ウツワ、 サービス、 ケイエイ、 シュウヘン ブンカ ノ コト、 etc
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2007.7
形態事項 231p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784388353231
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ホントは知らない日本料理の常識非常識 : マナー器サービス経営周辺文化のことetc
ホント ワ シラナイ ニホン リョウリ ノ ジョウシキ ヒジョウシキ : マナー ウツワ サービス ケイエイ シュウヘン ブンカ ノ コト etc
学情ID BA83028918
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 村田, 吉弘(1951-)||ムラタ, ヨシヒロ <AU20000329>
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.971
分類標目 経済・産業 NDLC:DH475
件名標目等 料理店 -- 日本||リョウリテン -- ニホン
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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