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フランス料理用語辞典
[山本直文著] ; 日仏料理協会編. -- 白水社, 1995. <BB40025676>
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フランス料理用語辞典
[山本直文著] ; 日仏料理協会編. -- 白水社, 1995. <BB40025676>
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中宮図
御殿山
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100件
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巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
資料形態
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
仮想本棚
0001
中宮図
3F参考図書
596.13/Y31//R
0004845532
図書
禁帯出
0件
0002
御殿山
書庫_研究書J
596.13/N71
1001235003
図書
禁帯出
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
中宮図
配置場所
3F参考図書
請求記号
596.13/Y31//R
資料ID
0004845532
資料形態
図書
禁帯出区分
禁帯出
状態
返却予定日
予約
0件
仮想本棚
No.
0002
巻号
所蔵館
御殿山
配置場所
書庫_研究書J
請求記号
596.13/N71
資料ID
1001235003
資料形態
図書
禁帯出区分
禁帯出
状態
返却予定日
予約
0件
仮想本棚
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書誌詳細
標題および責任表示
フランス料理用語辞典 / [山本直文著] ; 日仏料理協会編
フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
出版・頒布事項
東京 : 白水社 , 1995.3
形態事項
332p ; 20cm
巻号情報
ISBN
4560000301
その他の標題
標題紙タイトル:Dictionnaire des termes de la gastronomie française
その他の標題
異なりアクセスタイトル:山本直文フランス料理用語辞典
ヤマモト ナオヨシ フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
その他の標題
その他のタイトル:仏英和料理用語辞典
フツエイワ リョウリ ヨウゴ ジテン
注記
編者: 宇田川政喜ほか. 協力: 佐原秋生, 河村育三
注記
和仏索引: p[283]-310
注記
「仏英和料理用語辞典」 (1962年刊) の改題改訂
学情ID
BN12297977
本文言語コード
日本語 フランス語
著者標目リンク
山本, 直文(1890-1982)||ヤマモト, ナオヨシ <AU10020696>
著者標目リンク
日仏料理協会||ニチフツ リョウリ キョウカイ <AU10097803> 編
分類標目
食品.料理 NDC8:596.23
分類標目
NDC7:596.13
件名標目等
料理(西洋) -- フランス -- 辞典||リョウリ(セイヨウ) -- フランス -- ジテン
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