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中世のパン

フランソワーズ・デポルト著 ; 見崎恵子訳. -- 白水社, 1992. <BB00195085>
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中世のパン

フランソワーズ・デポルト著 ; 見崎恵子訳. -- 白水社, 1992. <BB00195085>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 3F一般和書 588.32/D64pM 0001604482 図書 貸出可 0件
0002 御殿山 2F和文研究書 588.32/D64 1000309167 図書 貸出可 貸出中 2024/4/9 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3F一般和書
請求記号 588.32/D64pM
資料ID 0001604482
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚
No. 0002
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 2F和文研究書
請求記号 588.32/D64
資料ID 1000309167
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態 貸出中
返却予定日 2024/4/9
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 中世のパン / フランソワーズ・デポルト著 ; 見崎恵子訳
チュウセイ ノ パン
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 1992.7
形態事項 230p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4560028664
その他の標題 原タイトル:Le pain au moyen âge
注記 原著(Olivier Orban, 1987年刊)の全訳. ただし原註の一部および文献一覧を省略. 用語解説は訳者による追加あり
注記 挿図(16図)あり
学情ID BN07924896
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Desportes, Françoise <AU10051910>
著者標目リンク 見崎, 恵子(1951-)||ミサキ, ケイコ <AU10082986> 訳
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 食品工業 NDC8:588.32
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 パン -- 歴史||パン -- レキシ
件名標目等 食生活 -- フランス -- 歴史||ショクセイカツ -- フランス -- レキシ
件名標目等 フランス -- 歴史 -- 中世||フランス -- レキシ -- チュウセイ
件名標目等 パン||パン
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