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料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付

ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳. -- 学生社, 1990. <BB00180573>
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料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付

ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳. -- 学生社, 1990. <BB00180573>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 3F一般和書 383.8/St5cK 0000677760 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3F一般和書
請求記号 383.8/St5cK
資料ID 0000677760
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付 / ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳
リョウリ ノ ブンカシ : カッコク ノ ダイヒョウテキ 111 レシピーツキ
出版・頒布事項 東京 : 学生社 , 1990.10
形態事項 414p : 図版 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4311310269
その他の標題 原タイトル:Cooking and eating : a pictorial history with recipes
注記 「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版
学情ID BN05494832
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Stewart, Katie <AU10071000>
著者標目リンク 木村, 尚三郎(1930-)||キムラ, ショウサブロウ <AU10000906>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
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