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嗜好の科学

河野友美著. -- 丸ノ内出版, 1982. -- (食の科学叢書 ; 9). <BB00162553>
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嗜好の科学

河野友美著. -- 丸ノ内出版, 1982. -- (食の科学叢書 ; 9). <BB00162553>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 書庫 498.5/Ko76s 0000665714 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 書庫
請求記号 498.5/Ko76s
資料ID 0000665714
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 嗜好の科学 / 河野友美著
シコウ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 丸ノ内出版 , 1982.6
形態事項 211p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4895140563
書誌構造リンク 食の科学叢書||ショク ノ カガク ソウショ <BB00152255> 9//a
学情ID BN03087350
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 河野, 友美(1929-)||コウノ, トモミ <AU10013355>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 味覚||ミカク
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