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美味礼讃

ブリアーサヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳 ; 上, 下. -- 岩波書店, 1983. -- (岩波クラシックス ; 47,48). <BB00158528>
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美味礼讃

ブリアーサヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳 ; 上, 下. -- 岩波書店, 1983. -- (岩波クラシックス ; 47,48). <BB00158528>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 上 中宮図 書庫 596/B73pS/1 0000721223 図書 貸出可 0件
0002 下 中宮図 書庫 596/B73pS/2 0000721232 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号 上
所蔵館 中宮図
配置場所 書庫
請求記号 596/B73pS/1
資料ID 0000721223
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚
No. 0002
巻号 下
所蔵館 中宮図
配置場所 書庫
請求記号 596/B73pS/2
資料ID 0000721232
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 美味礼讃 / ブリアーサヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳
ビミ ライサン
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 1983.10
形態事項 2冊 ; 20cm
巻号情報
巻次等 上
巻号情報
巻次等 下
書誌構造リンク 岩波クラシックス||イワナミ クラシックス <BB00130893> 47,48//a
その他の標題 原タイトル:Physiologie du gout
学情ID BN02639076
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Brillat-Savarin, 1755-1826 <AU10048321>
著者標目リンク 戸部, 松実||トベ, マツミ <AU10038889>
著者標目リンク 関根, 秀雄(1895-1987)||セキネ, ヒデオ <AU10001958>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 味覚||ミカク
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