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饅頭博物誌

松崎寛雄著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 18). <BB00157300>
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饅頭博物誌

松崎寛雄著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 18). <BB00157300>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 御殿山 書庫_古書 383.8/N71/18 1000290655 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 書庫_古書
請求記号 383.8/N71/18
資料ID 1000290655
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 饅頭博物誌 / 松崎寛雄著
マンジュウ ハクブツシ
出版・頒布事項 東京 : 東京書房社 , 1982.10
形態事項 330p : 挿図 ; 22cm
書誌構造リンク 日本の食文化大系||ニホン ノ ショクブンカ タイケイ <BB00157253> 18//a
注記 底本: 東京書房社(1973年)刊
注記 参考文献: p328-330
学情ID BN02502311
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *松崎, 寛雄(1911-)||マツザキ, ヒロオ <AU10047232>
分類標目 食品工業 NDC8:588.36
分類標目 歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食物||ショクモツ
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