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とうふ通

多田鐵之助編著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 16). <BB00157298>
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とうふ通

多田鐵之助編著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 16). <BB00157298>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 御殿山 書庫_古書 383.8/N71/16 1000290637 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 書庫_古書
請求記号 383.8/N71/16
資料ID 1000290637
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 とうふ通 / 多田鐵之助編著
トウフツウ
出版・頒布事項 東京 : 東京書房社 , 1982.10
形態事項 303p : 図版[5]p, 挿図 ; 22cm
書誌構造リンク 日本の食文化大系||ニホン ノ ショクブンカ タイケイ <BB00157253> 16//a
その他の標題 原タイトル:豆腐
トウフ
注記 底本: 「豆腐」東京書房社(1978年)刊
注記 解説:平野雅章
学情ID BN02502151
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 多田, 鉄之助||タダ, テツノスケ <AU10047229>
分類標目 農産製造 NDC8:619.6
分類標目 歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 豆腐||トウフ
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