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野菜記

平野雅章著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 8). <BB00157278>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 御殿山 書庫_古書 383.8/N71/8 1000290557 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 書庫_古書
請求記号 383.8/N71/8
資料ID 1000290557
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

書誌詳細

標題および責任表示 野菜記 / 平野雅章著
ヤサイキ
出版・頒布事項 東京 : 東京書房社 , 1982.10
形態事項 225, [106]p : 図版[4]p ; 22cm
書誌構造リンク 日本の食文化大系||ニホン ノ ショクブンカ タイケイ <BB00157253> 8//a
その他の標題 原タイトル:やさい風土記
ヤサイ フドキ
内容著作注記 諸菜譜 / 貝原益軒著
ショサイフ
注記 底本: 「やさい風土記」(平野雅章日本料理探求全書第10巻)1979年刊
注記 付録: 「諸菜譜」(文化12年版を底本とした明治20年版の影印: 有隣堂刊)
学情ID BN02501024
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *平野, 雅章(1931-)||ヒラノ, マサアキ <AU10016710>
著者標目リンク 貝原, 益軒(1630-1714)||カイバラ, エキケン <AU10009894>
分類標目 蔬菜園芸 NDC8:626
分類標目 歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 蔬菜||ソサイ