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Oishii : the history of sushi

Eric C. Rath ; : [hbk.]. -- Reaktion Books, 2021. <BB40300252>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 : [hbk.] 中宮図 2F Asian 596.21/R17 0005197811 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号 : [hbk.]
所蔵館 中宮図
配置場所 2F Asian
請求記号 596.21/R17
資料ID 0005197811
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

書誌詳細

標題および責任表示 Oishii : the history of sushi / Eric C. Rath
出版・頒布事項 London : Reaktion Books , 2021
形態事項 223 p. : ill. (chiefly col.) ; 22 cm
巻号情報
巻次等 : [hbk.]
ISBN 9781789143836
注記 Glossary: p. [187]-189
注記 Includes bibliographical references (p. [190]-215) and index
学情ID BC08402152
本文言語コード 英語
著者標目リンク Rath, Eric Clemence <AU20050850>
分類標目 LCC:TX747
分類標目 DC23:641.392
分類標目 DC23:641.692
件名標目等 Sushi
件名標目等 Sushi -- History