関西外国語大学図書館学術情報センター
ログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • MyLibrary
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼

関西外国語大学図書館学術情報センター

検索結果一覧へ戻る

Umami : the fifth taste

forewords by Thomas Keller and Harold McGee ; introduction by Yoshihiro Murata ; photographs by Akira Saito. -- 1st ed. -- Japan Publications Trading Co., 2014. <BB40250399>
便利機能：
詳細情報を見る
書誌URL：

Umami : the fifth taste

forewords by Thomas Keller and Harold McGee ; introduction by Yoshihiro Murata ; photographs by Akira Saito. -- 1st ed. -- Japan Publications Trading Co., 2014. <BB40250399>
便利機能：
詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 御殿山 2FJapanology 596/U63 1002181130 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 2FJapanology
請求記号 596/U63
資料ID 1002181130
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 Umami : the fifth taste / forewords by Thomas Keller and Harold McGee ; introduction by Yoshihiro Murata ; photographs by Akira Saito
版事項 1st ed
出版・頒布事項 Tokyo : Japan Publications Trading Co. , 2014
形態事項 159 p. : col. ill. ; 27 cm
巻号情報
ISBN 9784889963915
注記 Author on colophon: うま味インフォメーションセンター
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BB2161565X
本文言語コード 英語
著者標目リンク Keller, Thomas, 1955- <>
著者標目リンク McGee, Harold <AU20069607>
著者標目リンク 村田, 吉弘(1951-)||ムラタ, ヨシヒロ <AU20000329>
著者標目リンク 齋藤, 明
サイトウ, アキラ <>
著者標目リンク うま味インフォメーションセンター
ウマミ インフォメーション センター <>
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    他機関から取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    この書誌のQRコード