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世界の名物、日本料理「吉兆」の世界 : 湯木貞一翁の「おもてなし」の心その極み

世界文化社, 2015. <BB40235664>
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世界の名物、日本料理「吉兆」の世界 : 湯木貞一翁の「おもてなし」の心その極み

世界文化社, 2015. <BB40235664>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 御殿山 書庫_一般書（和） 596.11/Se22 1002120037 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 書庫_一般書（和）
請求記号 596.11/Se22
資料ID 1002120037
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 世界の名物、日本料理「吉兆」の世界 : 湯木貞一翁の「おもてなし」の心その極み
セカイ ノ メイブツ ニホン リョウリ キッチョウ ノ セカイ : ユキ テイイチ オウ ノ オモテナシ ノ ココロ ソノ キワミ
出版・頒布事項 東京 : 世界文化社 , 2015.3
形態事項 157p ; 28cm
巻号情報
ISBN 9784418159000
その他の標題 異なりアクセスタイトル:世界の名物、日本料理吉兆の世界
セカイ ノ メイブツ ニホン リョウリ キッチョウ ノ セカイ
注記 「家庭画報」(1984-2014年)、「家庭画報 INTERNATIONAL」(2004年)の掲載に基づき加筆、新規撮影を加えて再構成したもの
注記 英語抄訳付
注記 文献あり
学情ID BB20343805
本文言語コード 日本語 英語
著者標目リンク 湯木, 貞一||ユキ, テイイチ <AU10040516>
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
件名標目等 湯木, 貞一(1901-1997)||ユキ, テイイチ(1901-1997)
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