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The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze

George Solt ; : pbk. -- University of California Press, 2014. -- (California studies in food and culture ; 49)(A Philip E. Lilienthal book)(A Philip E. Lilienthal book in Asian studies). <BB40232246>
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The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze

George Solt ; : pbk. -- University of California Press, 2014. -- (California studies in food and culture ; 49)(A Philip E. Lilienthal book)(A Philip E. Lilienthal book in Asian studies). <BB40232246>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 : pbk 御殿山 2F欧文研究書 383.8/So35 1002053266 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号 : pbk
所蔵館 御殿山
配置場所 2F欧文研究書
請求記号 383.8/So35
資料ID 1002053266
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze / George Solt
出版・頒布事項 Berkeley : University of California Press , c2014
形態事項 xvii, 222 p. : ill. ; 23 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780520282353
書誌構造リンク California studies in food and culture <BB40069944> 49//a
書誌構造リンク A Philip E. Lilienthal book <BB00012699>//a
書誌構造リンク A Philip E. Lilienthal book in Asian studies <BB40029006>//a
注記 Includes bibliographical references (p. 189-214) and index
学情ID BB19939692
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Solt, George, 1978- <AU20056179>
分類標目 LCC:TX809.N65
分類標目 DC23:641.82/20952
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 Ramen -- Japan -- History
件名標目等 Japan -- Social life and customs -- History
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