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ピザの歴史

キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳. -- 原書房, 2015. -- (「食」の図書館). <BB40234495>
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ピザの歴史

キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳. -- 原書房, 2015. -- (「食」の図書館). <BB40234495>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 御殿山 2F和文研究書 383.8/Sh96 1002134201 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 2F和文研究書
請求記号 383.8/Sh96
資料ID 1002134201
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 ピザの歴史 / キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳
ピザ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2015.8
形態事項 182p : 挿図, 肖像 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562051717
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB40192243>//a
その他の標題 原タイトル:Pizza : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2008) の翻訳
注記 レシピ集: p169-179
学情ID BB19389525
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Helstosky, Carol <AU20063298>
著者標目リンク 田口, 未和||タグチ, ミワ <AU20029892>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 ピザ -- 歴史||ピザ -- レキシ
件名標目等 イタリア料理 -- 歴史||イタリアリョウリ -- レキシ
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