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亡命ロシア料理

ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳 ; : 新装版. -- 未知谷, 2014. <BB40220372>
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亡命ロシア料理

ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳 ; : 新装版. -- 未知谷, 2014. <BB40220372>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 : 新装版 御殿山 書庫_一般書（和） 596.13/V18 1002084137 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号 : 新装版
所蔵館 御殿山
配置場所 書庫_一般書（和）
請求記号 596.13/V18
資料ID 1002084137
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 亡命ロシア料理 / ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳
ボウメイ ロシア リョウリ
出版・頒布事項 東京 : 未知谷 , 2014.11
形態事項 231p, 図版 [8] p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
巻次等 : 新装版
ISBN 9784896424584
その他の標題 その他のタイトル:Русская кухня в изгнании
Russkai︠a︡ kukhni︠a︡ v izgnanii
その他の標題 原タイトル:Russkaya kukhnya v izgnanii
注記 ロシア語原タイトルはブックジャケットによる
注記 「新装版への後書き」(p229-231)あり
学情ID BB1782418X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Vaĭlʹ, Petr, 1949- <AU20059070>
著者標目リンク Genis, Aleksandr, 1953- <AU20059071>
著者標目リンク 沼野, 充義(1954-)||ヌマノ, ミツヨシ <AU10049464>
著者標目リンク 北川, 和美||キタガワ, カズミ <AU10109530>
著者標目リンク ペトロフ=守屋, 愛||ペトロフ=モリヤ, アイ <AU20052621>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理(西洋) -- ロシア||リョウリ(セイヨウ) -- ロシア
件名標目等 ロシア料理||ロシアリョウリ
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