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空気と土

マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 下). <BB40207945>
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空気と土

マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 下). <BB40207945>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 御殿山 御殿山_2F別置 596/P77/2 1002044267 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 御殿山_2F別置
請求記号 596/P77/2
資料ID 1002044267
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 空気と土 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
クウキ ト ツチ
出版・頒布事項 東京 : NTT出版 , 2014.3
形態事項 300p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784757160590
書誌構造リンク 人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳||ニンゲン ワ リョウリ オ スル <BB40207943> 下//b
その他の標題 原タイトル:Cooked : a natural history of transformation
注記 原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊
注記 文献: p281-292
学情ID BB15255083
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Pollan, Michael <AU20030192>
著者標目リンク 野中, 香方子||ノナカ, キョウコ <AU20023557>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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