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キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化

ビー・ウィルソン著 ; 真田由美子訳. -- 河出書房新社, 2014. <BB40200947>
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キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化

ビー・ウィルソン著 ; 真田由美子訳. -- 河出書房新社, 2014. <BB40200947>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 3F一般和書 596.5/W75 0004502065 図書 貸出可 0件
0002 御殿山 書庫_一般書（和） 596.5/W75 1002030940 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3F一般和書
請求記号 596.5/W75
資料ID 0004502065
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚
No. 0002
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 書庫_一般書（和）
請求記号 596.5/W75
資料ID 1002030940
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化 / ビー・ウィルソン著 ; 真田由美子訳
キッチン ノ レキシ : リョウリ ドウグ ガ カエタ ジンルイ ノ ショクブンカ
出版・頒布事項 東京 : 河出書房新社 , 2014.1
形態事項 366p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784309022604
その他の標題 原タイトル:Consider the fork : a history of invention in the kitchen
注記 参考文献: p344-360
学情ID BB14566871
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Wilson, Bee, 1974- <AU20032969>
著者標目リンク 真田, 由美子
サナダ, ユミコ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.9
分類標目 食品．料理 NDC9:596.9
件名標目等 料理器具 -- 歴史||リョウリキグ -- レキシ
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