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中華料理の文化史

張競著. -- 筑摩書房, 2013. -- (ちくま文庫 ; [ち-14-1]). <BB40188102>
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中華料理の文化史

張競著. -- 筑摩書房, 2013. -- (ちくま文庫 ; [ち-14-1]). <BB40188102>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 1F文庫 383.8/C52 0004333570 図書 貸出可 0件
0002 御殿山 3F_文庫 383.8/C52 1001981819 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 1F文庫
請求記号 383.8/C52
資料ID 0004333570
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚
No. 0002
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 3F_文庫
請求記号 383.8/C52
資料ID 1001981819
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 中華料理の文化史 / 張競著
チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 2013.6
形態事項 286p ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784480430694
書誌構造リンク ちくま文庫||チクマ ブンコ <BB00134713> [ち-14-1]//a
注記 筑摩書房1997年刊の文庫化
注記 引用文献: p269-272
注記 シリーズ番号はブックジャケットによる
学情ID BB12653115
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 張, 競(1953-)||チョウ, キョウ||zhang, jing <AU10087822>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.822
件名標目等 料理(中国) -- 歴史||リョウリ(チュウゴク) -- レキシ
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