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Slurp! : a social and culinary history of Ramen : Japan's favorite noodle soup

Barak Kushner ; hbk.. -- Global Oriental, 2012. <BB40170387>
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Slurp! : a social and culinary history of Ramen : Japan's favorite noodle soup

Barak Kushner ; hbk.. -- Global Oriental, 2012. <BB40170387>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 hbk. 中宮図 2F Asian 383.8/Ku88 0004261945 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号 hbk.
所蔵館 中宮図
配置場所 2F Asian
請求記号 383.8/Ku88
資料ID 0004261945
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 Slurp! : a social and culinary history of Ramen : Japan's favorite noodle soup / Barak Kushner
出版・頒布事項 Folkestone : Global Oriental , 2012
形態事項 xix, 289 p. : ill. (some col.), map ; 25 cm
巻号情報
巻次等 hbk.
ISBN 9789004218451
注記 Includes bibliographical references (p. [271]-284) and index
学情ID BB10249833
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Kushner, Barak, 1968- <AU20047521>
分類標目 DC23:664.755
件名標目等 Noodles -- Japan
件名標目等 Noodle soups -- Japan -- History
件名標目等 Noodles -- Japan -- History
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