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スパイスの歴史 : 薬味から香辛料へ

山田憲太郎著 ; : 改装版. -- 法政大学出版局, 2011. <BB40155781>
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スパイスの歴史 : 薬味から香辛料へ

山田憲太郎著 ; : 改装版. -- 法政大学出版局, 2011. <BB40155781>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 : 改装版 御殿山 2F和文研究書 619.91/Y19 1001808493 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号 : 改装版
所蔵館 御殿山
配置場所 2F和文研究書
請求記号 619.91/Y19
資料ID 1001808493
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 スパイスの歴史 : 薬味から香辛料へ / 山田憲太郎著
スパイス ノ レキシ : ヤクミ カラ コウシンリョウ エ
出版・頒布事項 東京 : 法政大学出版局 , 2011.7
形態事項 x, 293p, 図版12枚 ; 20cm
巻号情報
巻次等 : 改装版
ISBN 9784588352256
学情ID BB06472954
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山田, 憲太郎(1907-1983)||ヤマダ, ケンタロウ <AU10020033>
分類標目 農産製造 NDC8:619.91
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.91
件名標目等 香辛料 -- 歴史||コウシンリョウ -- レキシ
件名標目等 香料 -- 歴史||コウリョウ -- レキシ
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