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新フランス料理用語辞典 = Dictionnaire des termes de la gastronomie française

日仏料理協会編 ; 宇田川政喜, 砂川裕美, 堀田小百合 [著]. -- 白水社, 2009. <BB40124159>
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新フランス料理用語辞典 = Dictionnaire des termes de la gastronomie française

日仏料理協会編 ; 宇田川政喜, 砂川裕美, 堀田小百合 [著]. -- 白水社, 2009. <BB40124159>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 御殿山 3F和文_辞書事典 596.13/N71 1001683924 図書 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 3F和文_辞書事典
請求記号 596.13/N71
資料ID 1001683924
資料形態 図書
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 新フランス料理用語辞典 = Dictionnaire des termes de la gastronomie française / 日仏料理協会編 ; 宇田川政喜, 砂川裕美, 堀田小百合 [著]
シン フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 2009.12
形態事項 vi, 348p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784560085226
学情ID BB00565291
本文言語コード 日本語 フランス語
著者標目リンク 日仏料理協会||ニチフツ リョウリ キョウカイ <AU10097803>
著者標目リンク 宇田川, 政喜
ウダガワ, マサノブ <>
著者標目リンク 砂川, 裕美
スナガワ, ユミ <>
著者標目リンク 堀田, 小百合
ホッタ, サユリ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 料理(西洋) -- フランス -- 辞典||リョウリ(セイヨウ) -- フランス -- ジテン
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