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自家製味噌のすすめ : 日本の食文化再生に向けて

石村真一編著. -- 雄山閣, 2009. <BB40100919>
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自家製味噌のすすめ : 日本の食文化再生に向けて

石村真一編著. -- 雄山閣, 2009. <BB40100919>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 3F一般和書 588.69/I78 0003715391 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3F一般和書
請求記号 588.69/I78
資料ID 0003715391
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 自家製味噌のすすめ : 日本の食文化再生に向けて / 石村真一編著
ジカセイ ミソ ノ ススメ : ニホン ノ ショクブンカ サイセイ ニ ムケテ
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣 , 2009.1
形態事項 ix, 310, iv p : 図版2枚 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784639020714
学情ID BA88675832
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石村, 真一(1949-)||イシムラ, シンイチ <AU10106447>
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
件名標目等 味噌||ミソ
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