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アメリカに日本食文化を開花させたサムライたち

宇治田憲彦著. -- 燦葉出版社, 2008. <BB40098370>
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アメリカに日本食文化を開花させたサムライたち

宇治田憲彦著. -- 燦葉出版社, 2008. <BB40098370>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 3F一般和書 383.8/U57 0003727516 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3F一般和書
請求記号 383.8/U57
資料ID 0003727516
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 アメリカに日本食文化を開花させたサムライたち / 宇治田憲彦著
アメリカ ニ ニホンショク ブンカ オ カイカ サセタ サムライ タチ
出版・頒布事項 東京 : 燦葉出版社 , 2008.11
形態事項 343p, 図版[4]p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784879250933
その他の標題 標題紙タイトル:The Samurai who popularized Japanese food culture to U.S.
学情ID BA87922197
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宇治田, 憲彦
ウジタ, ノリヒコ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.853
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 日本人(アメリカ合衆国在留) -- 歴史||ニホンジン(アメリカガッシュウコクザイリュウ) -- レキシ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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