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The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy

Sasha Issenberg ; : pbk. -- Gotham Books, 2008. <BB40192481>
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The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy

Sasha Issenberg ; : pbk. -- Gotham Books, 2008. <BB40192481>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 : pbk 中宮図 2F Asian 661.4/I85 0004447419 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号 : pbk
所蔵館 中宮図
配置場所 2F Asian
請求記号 661.4/I85
資料ID 0004447419
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy / Sasha Issenberg
出版・頒布事項 New York : Gotham Books , 2008, c2007
形態事項 xxiv, 323 p. ; 21 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9781592403639
注記 "First trade paperback printing"--T.p. verso
注記 Includes bibliographical references (p. 301-308) and index
学情ID BA87706395
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Issenberg, Sasha <>
分類標目 DC22:641.692
件名標目等 Cookery (Fish)
件名標目等 Sushi
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