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Haute Chinese cuisine from the kitchen of Wakiya

Yuji Wakiya ; forewords by David Bouley and Nobu Matsuhisa ; photographs by Masashi Kuma. -- 1st ed. -- Kodansha International, 2008. <BB40093256>
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Haute Chinese cuisine from the kitchen of Wakiya

Yuji Wakiya ; forewords by David Bouley and Nobu Matsuhisa ; photographs by Masashi Kuma. -- 1st ed. -- Kodansha International, 2008. <BB40093256>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 2F Asian 596.12/W33 0003705054 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 2F Asian
請求記号 596.12/W33
資料ID 0003705054
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 Haute Chinese cuisine from the kitchen of Wakiya / Yuji Wakiya ; forewords by David Bouley and Nobu Matsuhisa ; photographs by Masashi Kuma
版事項 1st ed
出版・頒布事項 Tokyo : Kodansha International , 2008
形態事項 191p. : ill. ; 29 cm
巻号情報
ISBN 9784770030726
その他の標題 奥付タイトル:Wakiya : 英文版
Wakiya : エイブンバン
注記 Includes index
学情ID BA87699234
本文言語コード 英語
著者標目リンク *脇屋, 友詞(1958- )||ワキヤ, ユウジ <AU20029583>
分類標目 LCC:TX724.5.C5
分類標目 DC22:641.5951
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 Cookery, Chinese
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