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寿司屋のカラクリ

大久保一彦著. -- 筑摩書房, 2008. -- (ちくま新書 ; 752). <BB40102691>
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寿司屋のカラクリ

大久保一彦著. -- 筑摩書房, 2008. -- (ちくま新書 ; 752). <BB40102691>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 書庫 596.11/O54 0003797860 図書 貸出可 0件
0002 御殿山 書庫_一般書(新書) 596.11/O54 1001605374 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 書庫
請求記号 596.11/O54
資料ID 0003797860
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚
No. 0002
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 書庫_一般書(新書)
請求記号 596.11/O54
資料ID 1001605374
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 寿司屋のカラクリ / 大久保一彦著
スシヤ ノ カラクリ
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 2008.11
形態事項 198p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784480064585
書誌構造リンク ちくま新書||チクマ シンショ <BB00211475> 752//a
注記 参考資料・取材店: p193-198
学情ID BA87678289
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大久保, 一彦(1965-)||オオクボ, カズヒコ <AU20031113>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 すし||スシ
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