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小麦・小麦粉の科学と商品知識

製粉振興会編. -- 製粉振興会, 2007. <BB40077317>
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小麦・小麦粉の科学と商品知識

製粉振興会編. -- 製粉振興会, 2007. <BB40077317>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 3F一般和書 616.3/Se17 0003643120 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3F一般和書
請求記号 616.3/Se17
資料ID 0003643120
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 小麦・小麦粉の科学と商品知識 / 製粉振興会編
コムギ コムギコ ノ カガク ト ショウヒン チシキ
出版・頒布事項 東京 : 製粉振興会 , 2007.8
形態事項 78p : 挿図 ; 21cm
その他の標題 異なりアクセスタイトル:小麦小麦粉の科学と商品知識
コムギ コムギコ ノ カガク ト ショウヒン チシキ
注記 執筆: 長尾精一
学情ID BA82997111
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 製粉振興会||セイフン シンコウカイ <AU10059644>
著者標目リンク 長尾, 精一(1935-)||ナガオ, セイイチ <AU10047952>
分類標目 食用作物 NDC8:616.3
分類標目 農産製造 NDC8:619.3
分類標目 食用作物 NDC9:616.3
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.3
件名標目等 小麦||コムギ
件名標目等 小麦粉||コムギコ
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