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チョコレートの真実

キャロル・オフ著 ; 北村陽子訳. -- 英治出版, 2007. <BB40077589>
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所蔵一覧 1件~2件(全2件)

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 3F一般和書 617.3/O19 0003581841 図書 貸出可 0件
0002 御殿山 2F和文研究書 617.3/O19 1001526305 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3F一般和書
請求記号 617.3/O19
資料ID 0003581841
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚
No. 0002
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 2F和文研究書
請求記号 617.3/O19
資料ID 1001526305
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

書誌詳細

標題および責任表示 チョコレートの真実 / キャロル・オフ著 ; 北村陽子訳
チョコレート ノ シンジツ
出版・頒布事項 東京 : 英治出版 , 2007.9
形態事項 381p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784862760159
その他の標題 原タイトル:Bitter chocolate : investigating the dark side of the world's most seductive sweet
注記 参考文献: p378-381
学情ID BA82982704
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Off, Carol <AU20072034>
著者標目リンク 北村, 陽子||キタムラ, ヨウコ <AU20032588>
分類標目 工芸作物 NDC8:617.3
分類標目 食品工業 NDC9:588.34
分類標目 工芸作物 NDC9:617.3
分類標目 経済・産業 NDLC:DL698
件名標目等 カカオ||カカオ
件名標目等 チョコレート||チョコレート
件名標目等 チョコレート -- 歴史||チョコレート -- レキシ