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おもてなし学入門 : 和宴の文化と知識

全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会編著. -- ダイヤモンド社, 2007. <BB40076839>
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おもてなし学入門 : 和宴の文化と知識

全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会編著. -- ダイヤモンド社, 2007. <BB40076839>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 3F一般和書 673.9/Z3 0003489432 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3F一般和書
請求記号 673.9/Z3
資料ID 0003489432
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 おもてなし学入門 : 和宴の文化と知識 / 全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会編著
オモテナシガク ニュウモン : ワエン ノ ブンカ ト チシキ
出版・頒布事項 東京 : ダイヤモンド社 , 2007.6
形態事項 230p, 図版 [4] p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784478001448
注記 主な参照文献: p229-230
学情ID BA8277481X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会
ゼンコク リョウリギョウ セイカツ エイセイ ドウギョウ クミアイ レンゴウカイ ワエン ブンカ ケンキュウカイ <>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.971
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 社交||シャコウ
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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