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カウンターから日本が見える : 板前文化論の冒険
伊藤洋一著. -- 新潮社, 2006. -- (新潮新書 ; 183). <BB40064347>
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カウンターから日本が見える : 板前文化論の冒険
伊藤洋一著. -- 新潮社, 2006. -- (新潮新書 ; 183). <BB40064347>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
資料形態
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
仮想本棚
0001
中宮図
1F新書
383.8/I89
0003431281
図書
貸出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
中宮図
配置場所
1F新書
請求記号
383.8/I89
資料ID
0003431281
資料形態
図書
禁帯出区分
貸出可
状態
返却予定日
予約
0件
仮想本棚
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書誌詳細
標題および責任表示
カウンターから日本が見える : 板前文化論の冒険 / 伊藤洋一著
カウンター カラ ニホン ガ ミエル : イタマエ ブンカロン ノ ボウケン
出版・頒布事項
東京 : 新潮社 , 2006.9
形態事項
190p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN
4106101831
書誌構造リンク
新潮新書||シンチョウ シンショ <BB40016464> 183//a
学情ID
BA78346550
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
伊藤, 洋一(1950-)||イトウ, ヨウイチ <AU20021757>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等
飲食店||インショクテン
件名標目等
料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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