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料理の起源と食文化

中尾佐助著. -- 北海道大学図書刊行会, 2005. -- (中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務, 平木康平, 保田淑郎, 山口裕文 [編集] ; 第2巻). <BB40054319>
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料理の起源と食文化

中尾佐助著. -- 北海道大学図書刊行会, 2005. -- (中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務, 平木康平, 保田淑郎, 山口裕文 [編集] ; 第2巻). <BB40054319>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 書庫 610.8/N41/2 0003352508 図書 貸出可 0件
0002 御殿山 書庫_研究書（和） 610.8/N41/2 1001389251 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 書庫
請求記号 610.8/N41/2
資料ID 0003352508
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚
No. 0002
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 書庫_研究書（和）
請求記号 610.8/N41/2
資料ID 1001389251
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 料理の起源と食文化 / 中尾佐助著
リョウリ ノ キゲン ト ショクブンカ
出版・頒布事項 札幌 : 北海道大学図書刊行会 , 2005.9
形態事項 xxii, 839, 22p, 図版 [17] p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4832928813
書誌構造リンク 中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務, 平木康平, 保田淑郎, 山口裕文 [編集]||ナカオ サスケ チョサクシュウ <BB40054210> 第2巻//b
その他の標題 表紙タイトル:Sasuke Nakao
注記 付 (8p ; 19cm) : 月報4
学情ID BA73270382
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中尾, 佐助(1916-1993)||ナカオ, サスケ <AU10002330>
分類標目 農業 NDC9:610.8
件名標目等 農業||ノウギョウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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