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ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化

リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳. -- 日本経済新聞社, 2005. <BB40047074>
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ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化

リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳. -- 日本経済新聞社, 2005. <BB40047074>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 3F一般和書 664.695/Sc8 0003219132 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3F一般和書
請求記号 664.695/Sc8
資料ID 0003219132
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化 / リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳
ウナギ ノ フシギ : オドロキ セカイ ノ ウナギショク ブンカ
出版・頒布事項 東京 : 日本経済新聞社 , 2005.6
形態事項 241p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4532165237
その他の標題 標題紙タイトル:Consider the eel : a natural and gastronomic history
その他の標題 原タイトル:Consider the eel
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ウナギのふしぎ : 驚き世界の鰻食文化
ウナギ ノ フシギ : オドロキ セカイ ノ ウナギショク ブンカ
学情ID BA72445775
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Schweid, Richard <AU20003711>
著者標目リンク 梶山, あゆみ
カジヤマ, アユミ <>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC8:664.695
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.695
件名標目等 うなぎ(鰻)||ウナギ
件名標目等 料理 -- 魚||リョウリ -- ウオ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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