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El libro de la cocina española : gastronomía e historia

Néstor Luján y Juan Perucho ; [prólogo de Manuel Vázquez Montalbán]. -- 1a ed. -- Tusquets Editores, 2003. -- (Los 5 sentidos ; 37). <BB40043647>
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El libro de la cocina española : gastronomía e historia

Néstor Luján y Juan Perucho ; [prólogo de Manuel Vázquez Montalbán]. -- 1a ed. -- Tusquets Editores, 2003. -- (Los 5 sentidos ; 37). <BB40043647>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 2F一般洋書 596.13/L96 0003043413 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 2F一般洋書
請求記号 596.13/L96
資料ID 0003043413
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 El libro de la cocina española : gastronomía e historia / Néstor Luján y Juan Perucho ; [prólogo de Manuel Vázquez Montalbán]
版事項 1a ed
出版・頒布事項 Barcelona : Tusquets Editores , 2003
形態事項 470 p.. ; 23 cm
巻号情報
ISBN 8483108771
書誌構造リンク Los 5 sentidos <BB40043644> 37//a
注記 Includes bibliographical references
学情ID BA72103818
本文言語コード スペイン語
著者標目リンク Luján, Néstor <AU10062101>
著者標目リンク Perucho, Juan, 1920- <AU10059037>
分類標目 LCC:TX645
分類標目 DC19:641.5/09
件名標目等 Cookery -- Spanish
件名標目等 Gastronomy -- History -- Spanish
件名標目等 Social life and customs
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