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料理屋のコスモロジー

高田公理編. -- ドメス出版, 2004. -- (食の文化フォーラム ; 22). <BB40037549>
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料理屋のコスモロジー

高田公理編. -- ドメス出版, 2004. -- (食の文化フォーラム ; 22). <BB40037549>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 3F一般和書 383.8/Ta28 0003130359 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3F一般和書
請求記号 383.8/Ta28
資料ID 0003130359
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 料理屋のコスモロジー / 高田公理編
リョウリヤ ノ コスモロジー
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 2004.10
形態事項 270p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4810706257
書誌構造リンク 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB00135252> 22//a
注記 参考文献あり
学情ID BA69093159
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高田, 公理(1944-)||タカダ, マサトシ <AU10019004>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 飲食店 -- 歴史||インショクテン -- レキシ
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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