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味覚の巨匠エスコフィエ

ミシェル・ガル[著] ; 金山富美訳. -- 白水社, 2004. <BB40028758>
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味覚の巨匠エスコフィエ

ミシェル・ガル[著] ; 金山富美訳. -- 白水社, 2004. <BB40028758>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 3F一般和書 953/G17 0003033506 図書 貸出可 0件
0002 中宮図 3FK.G.C. 953/G17 1001241815 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3F一般和書
請求記号 953/G17
資料ID 0003033506
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚
No. 0002
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3FK.G.C.
請求記号 953/G17
資料ID 1001241815
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 味覚の巨匠エスコフィエ / ミシェル・ガル[著] ; 金山富美訳
ミカク ノ キョショウ エスコフィエ
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 2004.3
形態事項 332p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4560039992
その他の標題 原タイトル:Le maître des saveurs
その他の標題 標題紙タイトル:Le maître des saveurs : la vie d'Auguste Escoffier
学情ID BA66316315
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Gall, Michel <AU20010325>
著者標目リンク 金山, 富美(1959-)||カナヤマ, フミ <AU20010326>
分類標目 小説 NDC8:953
分類標目 小説．物語 NDC9:953.7
件名標目等 Escoffier, Auguste -- 小説||Escoffier, Auguste -- ショウセツ
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