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近世菓子製法書集成
鈴木晋一, 松本仲子編訳注 ; 1, 2. -- 平凡社, 2003. -- (東洋文庫 ; 710, 713). <BB40012079>
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近世菓子製法書集成
鈴木晋一, 松本仲子編訳注 ; 1, 2. -- 平凡社, 2003. -- (東洋文庫 ; 710, 713). <BB40012079>
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巻号
所蔵館
配置場所
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資料形態
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
仮想本棚
0001
1
中宮図
書庫
080/To82/710
0002776436
図書
貸出可
0件
0002
2
中宮図
書庫
080/To82/713
0002850533
図書
貸出可
0件
No.
0001
巻号
1
所蔵館
中宮図
配置場所
書庫
請求記号
080/To82/710
資料ID
0002776436
資料形態
図書
禁帯出区分
貸出可
状態
返却予定日
予約
0件
仮想本棚
No.
0002
巻号
2
所蔵館
中宮図
配置場所
書庫
請求記号
080/To82/713
資料ID
0002850533
資料形態
図書
禁帯出区分
貸出可
状態
返却予定日
予約
0件
仮想本棚
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書誌詳細
標題および責任表示
近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
出版・頒布事項
東京 : 平凡社 , 2003.1-2003.2
形態事項
2冊 ; 18cm
巻号情報
巻次等
1
ISBN
4582807100
巻号情報
巻次等
2
ISBN
4582807135
書誌構造リンク
東洋文庫||トウヨウ ブンコ <BB00122014> 710, 713//a
内容著作注記
1: 古今名物御前菓子秘伝抄
ココン メイブツ ゴゼン カシ ヒデンショウ
内容著作注記
古今名物御前菓子図式
ココン メイブツ ゴゼン カシ ズシキ
内容著作注記
餅菓子即席手製集
モチガシ ソクセキ テセイシュウ
内容著作注記
菓子話船橋
カシワ フナバシ
注記
翻刻と現代語訳・注解
学情ID
BA60214130
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
鈴木, 晋一(1919-)||スズキ, シンイチ <AU10016802>
著者標目リンク
松本, 仲子||マツモト, ナカコ <AU20004382>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等
菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
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