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日本料理文化史 : 懐石を中心に

熊倉功夫著. -- 人文書院, 2002. <BB40007260>
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日本料理文化史 : 懐石を中心に

熊倉功夫著. -- 人文書院, 2002. <BB40007260>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 3F一般和書 383.8/Ku33 0002782630 図書 貸出可 0件
0002 中宮図 3FK.G.C. 383.8/Ku33 1001098254 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3F一般和書
請求記号 383.8/Ku33
資料ID 0002782630
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚
No. 0002
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 3FK.G.C.
請求記号 383.8/Ku33
資料ID 1001098254
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫著
ニホン リョウリ ブンカシ : カイセキ オ チュウシン ニ
出版・頒布事項 京都 : 人文書院 , 2002.6
形態事項 267p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 4409540637
学情ID BA57470063
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 熊倉, 功夫(1943-)||クマクラ, イサオ <AU10013422>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等 懐石料理||カイセキリョウリ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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