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Changing Chinese foodways in Asia

edited by David Y. H. Wu and Tan Chee-beng. -- Chinese University Press, 2001. <BB40003073>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 2F Asian 383.8/W96 0002630899 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 2F Asian
請求記号 383.8/W96
資料ID 0002630899
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

書誌詳細

標題および責任表示 Changing Chinese foodways in Asia / edited by David Y. H. Wu and Tan Chee-beng
出版・頒布事項 Hong Kong : Chinese University Press , c2001
形態事項 xiii, 288 p. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 9622019145
注記 "Academic monograph on Chinese food culture/anthropology"--Jacket
注記 Includes bibliographical references
学情ID BA56065809
本文言語コード 英語
著者標目リンク Wu, David Y. H. <AU10056495>
著者標目リンク Tan Chee-Beng <AU20000973>