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Asian food : the global and the local

edited by Katarzyna Cwiertka with Boudewijn Walraven. -- Curzon, 2002. -- (ConsumAsiaN book series). <BB40035646>
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Asian food : the global and the local

edited by Katarzyna Cwiertka with Boudewijn Walraven. -- Curzon, 2002. -- (ConsumAsiaN book series). <BB40035646>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 2F一般洋書 383.8/C98 0003131730 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 2F一般洋書
請求記号 383.8/C98
資料ID 0003131730
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 Asian food : the global and the local / edited by Katarzyna Cwiertka with Boudewijn Walraven
出版・頒布事項 Richmond : Curzon , 2002
形態事項 x, 190 p. : ill., maps ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0700713336
書誌構造リンク ConsumAsiaN book series <BB00063761>//a
注記 Papers presented at the workshop "Asian Food in the Twentieth Century", Leiden University, February, 1998
注記 Includes bibliographical referencess (p. 174-185) and index
学情ID BA55672486
本文言語コード 英語
著者標目リンク Cwiertka, Katarzyna Joanna, 1968- <>
著者標目リンク Walraven, Boudewijn, 1947- <AU20012593>
分類標目 DC21:394.1095
件名標目等 Gastronomy
件名標目等 Diet -- Asia
件名標目等 Food habits -- Asia
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