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The Oxford companion to food

Alan Davidson ; illustrations by Soun Vannithone. -- Oxford University Press, 1999. <BB40047271>
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The Oxford companion to food

Alan Davidson ; illustrations by Soun Vannithone. -- Oxford University Press, 1999. <BB40047271>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 中宮図 書庫参考図書 596/D46//R 0003166807 図書 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中宮図
配置場所 書庫参考図書
請求記号 596/D46//R
資料ID 0003166807
資料形態 図書
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 The Oxford companion to food / Alan Davidson ; illustrations by Soun Vannithone
出版・頒布事項 Oxford ; Tokyo : Oxford University Press , 1999
形態事項 xviii, 892 p. : ill. ; 29 cm
巻号情報
ISBN 0192115790
注記 Includes bibliographical references (p. [867]-884) and indexes
学情ID BA49953538
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Davidson, Alan, 1924- <AU20016229>
分類標目 LCC:TX349
分類標目 DC21:641.3/003
件名標目等 Food Encyclopedias
件名標目等 Cookery Encyclopedias
件名標目等 Food habits Encyclopedias
件名標目等 Food Encyclopedias
件名標目等 Cookery Encyclopedias
件名標目等 Food habits Encyclopedias
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