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リヨンの料理人 : ポール・ボキューズ自伝

ポール・ボキューズ著 ; 須山泰秀訳. -- 晶文社, 2000. <BB00112810>
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リヨンの料理人 : ポール・ボキューズ自伝

ポール・ボキューズ著 ; 須山泰秀訳. -- 晶文社, 2000. <BB00112810>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 御殿山 書庫_一般書（和） 596.13/B61 1000921727 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 御殿山
配置場所 書庫_一般書（和）
請求記号 596.13/B61
資料ID 1000921727
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 リヨンの料理人 : ポール・ボキューズ自伝 / ポール・ボキューズ著 ; 須山泰秀訳
リヨン ノ リョウリニン : ポール ボキューズ ジデン
出版・頒布事項 東京 : 晶文社 , 2000.9
形態事項 197p, 図版2枚 ; 20cm
巻号情報
ISBN 479496451X
その他の標題 原タイトル:La bonne chère
注記 La bonne chère.の翻訳
学情ID BA4953717X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Bocuse, Paul, 1926- <AU10088082>
著者標目リンク 須山, 泰秀
スヤマ, ヤスヒデ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 Bocuse,Paul.
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
件名標目等 痩身法||ソウシンホウ
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