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The food of Japan : authentic recipes from the land of the rising sun

recipes by Takayuki Kosaki & Walter Wagner ; food photography by Heinz von Holzen ; introduction by Kathleen Morikawa ; edited by Wendy Hutton ; produced in association with the Hyatt Regency Osaka ; hardcover. -- Periplus Editions, 1998. <BB40044414>
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The food of Japan : authentic recipes from the land of the rising sun

recipes by Takayuki Kosaki & Walter Wagner ; food photography by Heinz von Holzen ; introduction by Kathleen Morikawa ; edited by Wendy Hutton ; produced in association with the Hyatt Regency Osaka ; hardcover. -- Periplus Editions, 1998. <BB40044414>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 hardcover 中宮図 2F Asian 596.11/Ko82 0003103290 図書 貸出可 0件
0002 hardcover 御殿山 2FJapanology 596.11/Ko82 1000769480 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号 hardcover
所蔵館 中宮図
配置場所 2F Asian
請求記号 596.11/Ko82
資料ID 0003103290
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚
No. 0002
巻号 hardcover
所蔵館 御殿山
配置場所 2FJapanology
請求記号 596.11/Ko82
資料ID 1000769480
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 The food of Japan : authentic recipes from the land of the rising sun / recipes by Takayuki Kosaki & Walter Wagner ; food photography by Heinz von Holzen ; introduction by Kathleen Morikawa ; edited by Wendy Hutton ; produced in association with the Hyatt Regency Osaka
出版・頒布事項 Boston, MA : Periplus Editions
出版・頒布事項 [Freedom, CA] : Distributed in the continental USA by the Crossing Press , c1998
形態事項 132 p. : col. ill. ; 21 x 23 cm
巻号情報
巻次等 hardcover
ISBN 9625933921
注記 Originally published: 1995
注記 Includes index
学情ID BA45262127
本文言語コード 英語
著者標目リンク *小崎, 孝行||コサキ, タカユキ <AU10109976>
著者標目リンク Wagner, Walter <>
著者標目リンク Hutton, Wendy <AU10106403>
分類標目 LCC:TX724.5.J3
分類標目 DC21:641.5952
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