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日本料理 : 日出ずる国の食文化をきわめる
ウェンディ・ハットン編集 ; 富田裕子訳. -- チャールズ・イー・タトル出版, 1998. -- (世界の食文化と料理). <BB00094729>
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日本料理 : 日出ずる国の食文化をきわめる
ウェンディ・ハットン編集 ; 富田裕子訳. -- チャールズ・イー・タトル出版, 1998. -- (世界の食文化と料理). <BB00094729>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
資料形態
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
仮想本棚
0001
中宮図
3F一般和書
596.11/H98
0002410920
図書
貸出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
中宮図
配置場所
3F一般和書
請求記号
596.11/H98
資料ID
0002410920
資料形態
図書
禁帯出区分
貸出可
状態
返却予定日
予約
0件
仮想本棚
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書誌詳細
標題および責任表示
日本料理 : 日出ずる国の食文化をきわめる / ウェンディ・ハットン編集 ; 富田裕子訳
ニホン リョウリ : ヒ イズル クニ ノ ショク ブンカ オ キワメル
出版・頒布事項
東京 : チャールズ・イー・タトル出版 , 1998.10
形態事項
132p ; 20×23cm
巻号情報
ISBN
4805305533
書誌構造リンク
世界の食文化と料理||セカイ ノ ショク ブンカ ト リョウリ <BB00094730>//a
その他の標題
原タイトル:The food of Japan
注記
料理:小崎孝行 ウォルター・ワーグナー 料理写真:ハインツ・フォン・ホルツェン 協力:ハイアット・リージェンシー・オーサカ
注記
The food of Japan.の翻訳
学情ID
BA39531847
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Hutton, Wendy <AU10106403>
著者標目リンク
小崎, 孝行||コサキ, タカユキ <AU10109976>
著者標目リンク
Wagner, Walter <>
著者標目リンク
富田,裕子
トミタ,ユウコ <>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.21
分類標目
食品.料理 NDC9:596.21
件名標目等
料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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