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The food of Indonesia : authentic recipes from the Spice Islands

recipes by Heinz von Holzen & Lother Arsana ; food photography by Heinz von Holzen ; introduction and editing by Wendy Hutton ; : si, : us. -- Periplus Editions, 1995. -- (Periplus world cookbooks). <BB00081249>
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The food of Indonesia : authentic recipes from the Spice Islands

recipes by Heinz von Holzen & Lother Arsana ; food photography by Heinz von Holzen ; introduction and editing by Wendy Hutton ; : si, : us. -- Periplus Editions, 1995. -- (Periplus world cookbooks). <BB00081249>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 : us 中宮図 2F Asian 596.12/H98 0002438493 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号 : us
所蔵館 中宮図
配置場所 2F Asian
請求記号 596.12/H98
資料ID 0002438493
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 The food of Indonesia : authentic recipes from the Spice Islands / recipes by Heinz von Holzen & Lother Arsana ; food photography by Heinz von Holzen ; introduction and editing by Wendy Hutton
出版・頒布事項 Singapore : Periplus Editions
出版・頒布事項 Leichhardt, Australia : R&A Book [distributor], c1995
形態事項 120 p. : col. ill. ; 20 x 23 cm
巻号情報
巻次等 : si
ISBN 9625930086
巻号情報
巻次等 : us
ISBN 0895947730
書誌構造リンク Periplus world cookbooks <BB00079204>//a
注記 "Produced in association with the Grand Hyatt Bali"
注記 Includes index
学情ID BA31729636
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Holzen, Heinz von <AU10106808>
著者標目リンク Arsana, Lother <AU10106809>
著者標目リンク Hutton, Wendy <AU10106403>
分類標目 LCC:TX724.5.I5
分類標目 DC20:641.59598
件名標目等 Cookery, Indonesian
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