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The food of Japan : authentic recipes from the land of the rising sun

recipes by Takayuki Kosaki & Walter Wagner ; food photography by Heinz von Holzen ; introduction by Kathleen Morikawa ; edited by Wendy Hutton ; produced in association with the Hyatt Regency Osaka ; : si. -- Periplus Editions, 1995. -- (Periplus world cookbooks). <BB00079199>
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The food of Japan : authentic recipes from the land of the rising sun

recipes by Takayuki Kosaki & Walter Wagner ; food photography by Heinz von Holzen ; introduction by Kathleen Morikawa ; edited by Wendy Hutton ; produced in association with the Hyatt Regency Osaka ; : si. -- Periplus Editions, 1995. -- (Periplus world cookbooks). <BB00079199>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 : si 中宮図 2F Asian 596.11/H98 0002438448 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号 : si
所蔵館 中宮図
配置場所 2F Asian
請求記号 596.11/H98
資料ID 0002438448
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 The food of Japan : authentic recipes from the land of the rising sun / recipes by Takayuki Kosaki & Walter Wagner ; food photography by Heinz von Holzen ; introduction by Kathleen Morikawa ; edited by Wendy Hutton ; produced in association with the Hyatt Regency Osaka
出版・頒布事項 Singapore : Periplus Editions
出版・頒布事項 Freedom, CA : Crossing Press [distributor] , c1996
形態事項 132 p. : col. ill. ; 20 cm
巻号情報
ISBN 0895947951
巻号情報
巻次等 : si
ISBN 9625930108
書誌構造リンク Periplus world cookbooks <BB00079204>//a
注記 Includes index
学情ID BA30823515
本文言語コード 英語
著者標目リンク 小崎, 孝行||コサキ, タカユキ <AU10109976>
著者標目リンク Wagner, Walter <>
著者標目リンク Hutton, Wendy <AU10106403>
分類標目 LCC:TX724.5.J3
分類標目 DC20:641.5952
件名標目等 Cookery, Japanese
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