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The book of sushi

Kinjirō Ōmae, Yuzuru Tachibana ; foreword by Jean-Pierre Rampal ; : 1st mass market ed.. -- Kōdansha International, 1995. <BB00057407>
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The book of sushi

Kinjirō Ōmae, Yuzuru Tachibana ; foreword by Jean-Pierre Rampal ; : 1st mass market ed.. -- Kōdansha International, 1995. <BB00057407>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 : 1st mass market ed. 中宮図 2F Asian 596.11/O61b 0002029920 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号 : 1st mass market ed.
所蔵館 中宮図
配置場所 2F Asian
請求記号 596.11/O61b
資料ID 0002029920
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 The book of sushi / Kinjirō Ōmae, Yuzuru Tachibana ; foreword by Jean-Pierre Rampal
出版・頒布事項 Tokyo ; New York : Kōdansha International , 1995
形態事項 127 p. : ill. (some col.) ; 26 cm
巻号情報
巻次等 : 1st mass market ed.
ISBN 4770019548
その他の標題 裏表紙タイトル:すしの本
スシ ノ ホン
注記 Includes index
学情ID BA25333787
本文言語コード 英語
著者標目リンク 立花, 譲(1931-)||タチバナ, ユズル <AU10054273>
著者標目リンク *大前, 錦次郎(1910-)||オオマエ, キンジロウ <AU10054269>
分類標目 LCC:TX747
分類標目 DC19:641.5952
件名標目等 Cookery (Fish)
件名標目等 Sushi
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