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Kaiseki : Zen tastes in Japanese cooking

by Kaichi Tsuji ; foreword by Yasunari Kawabata ; introductions by Sōshitsu Sen, Seizō Hayashiya ; photographs by Muneori Kuzunishi, Yoshihiro Matsuda ; adapted by Akiko Sugawara ; : U.S., : Japan. -- 1st ed. -- Tankōsha, 1972. <BB00028251>
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Kaiseki : Zen tastes in Japanese cooking

by Kaichi Tsuji ; foreword by Yasunari Kawabata ; introductions by Sōshitsu Sen, Seizō Hayashiya ; photographs by Muneori Kuzunishi, Yoshihiro Matsuda ; adapted by Akiko Sugawara ; : U.S., : Japan. -- 1st ed. -- Tankōsha, 1972. <BB00028251>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 資料形態 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約 仮想本棚
0001 : U.S. 中宮図 2F Asian 791.8/Ts41k 0001162139 図書 貸出可 0件
No. 0001
巻号 : U.S.
所蔵館 中宮図
配置場所 2F Asian
請求記号 791.8/Ts41k
資料ID 0001162139
資料形態 図書
禁帯出区分 貸出可
状態
返却予定日
予約 0件
仮想本棚

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書誌詳細

標題および責任表示 Kaiseki : Zen tastes in Japanese cooking / by Kaichi Tsuji ; foreword by Yasunari Kawabata ; introductions by Sōshitsu Sen, Seizō Hayashiya ; photographs by Muneori Kuzunishi, Yoshihiro Matsuda ; adapted by Akiko Sugawara
版事項 1st ed
出版・頒布事項 Kyoto : Tankōsha
出版・頒布事項 Tokyo ; Palo Alto : Kodansha International , 1972
形態事項 207 p. : col. ill. ; 29 cm
巻号情報
巻次等 : U.S.
ISBN 0870111736
巻号情報
巻次等 : Japan
ISBN 4770003382
その他の標題 その他のタイトル:懐石
カイセキ
注記 Japanese title: 懐石
注記 Originally published in Japanese by Tankosha
学情ID BA10686502
本文言語コード 英語
著者標目リンク 辻, 嘉一(1907-1988)||ツジ, カイチ <AU10054018>
分類標目 LCC:TX724.5.J3
分類標目 DC:641.5/952
件名標目等 Cookery, Japanese
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