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関西外国語大学図書館学術情報センター
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Food cultures of Japan : recipes, customs, and issues
Jeanne Jacob ; : print. -- Greenwood, an imprint of ABC-CLIO, 2022. -- (The global kitchen). <BB40284899>
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Food cultures of Japan : recipes, customs, and issues
Jeanne Jacob ; : print. -- Greenwood, an imprint of ABC-CLIO, 2022. -- (The global kitchen). <BB40284899>
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所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
資料形態
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
仮想本棚
0001
: print
中宮図
2F Asian
383.8/J12
0005118522
図書
貸出可
0件
No.
0001
巻号
: print
所蔵館
中宮図
配置場所
2F Asian
請求記号
383.8/J12
資料ID
0005118522
資料形態
図書
禁帯出区分
貸出可
状態
返却予定日
予約
0件
仮想本棚
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書誌詳細
標題および責任表示
Food cultures of Japan : recipes, customs, and issues / Jeanne Jacob
出版・頒布事項
Santa Barbara, Calif : Greenwood, an imprint of ABC-CLIO , c2022
形態事項
xxiv, 241 p. ; 25 cm
巻号情報
巻次等
: print
ISBN
9781440866838
書誌構造リンク
The global kitchen <BB40276906>//a
注記
Chronology: p. [xvii]-xxiv
注記
Glossary: p. [201]-214
注記
Includes bibliographical references (p. [215]-221) and index
学情ID
BC12471024
本文言語コード
英語
著者標目リンク
*Jacob-Ashkenazi, Jeanne <AU10056129> author
分類標目
LCC:GT2853.J3
分類標目
DC23:394.120952
分類標目
DC23:641.300952
件名標目等
Food -- Japan
件名標目等
Food habits -- Japan
件名標目等
Cooking, Japanese
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